I comuni non sono più in grado di mappare i reali bisogni sociali delle nostre comunità. Non possono e non sanno farvi fronte. Non hanno le risorse necessarie, né economiche né spesso quelle umane e professionali. Nelle amministrazioni comunali dei nostri territori troppo spesso manca la necessaria conoscenza e consapevolezza dei problemi, del disagio, delle fragilità e delle reali povertà economiche ma anche e soprattutto educative, poi tragicamente utilizzate per esigenze diverse e contrarie alla democrazia, alla dialettica sociale ed allo stesso Stato di Diritto. È quanto ha dichiarato il consigliere comunale di Corigliano-Rossano e assessore provinciale di Cosenza Adele Olivo intervenendo al convegno annuale promosso dal Movimento per la Vita di Corigliano – Rossano ospitato nei giorni scorsi nel Salone degli Stemmi del Palazzo Arcivescovile della diocesi di Rossano-Rossano. Per una società della cura e della speranza - il valore della vita tra fragilità, dolore e morte. Era questo il tema della Lectio Magistralis tenuta del professore Pietro Grassi dell’Università Pontificia di Santa Croce di Roma rispetto al confronto e al dibattito sulla tutela e difesa della dignità della persona che abbraccia tutte le fasi, dal concepimento alla morte. Il nostro sguardo e la nostra attenzione - ha continuato la consigliera - confrontandoci sul sociale e sulle mille criticità e complicazioni, non può non andare a tutto l’universo del volontariato che dal basso, insieme alla Chiesa ed agli uomini ed alla donne di buona volontà, continua a riempire di fede, speranza, carità, ma soprattutto di gesti concreti, i vuoti lasciati purtroppo dalle istituzioni locali e da uno Stato Sociale che ormai è rimasto una scatola vuota. Non dobbiamo mai dimenticare - ha sottolineato l’assessore provinciale - la missione autentica che ognuno di noi, a prescindere dal ruolo e dalla funzione svolta, deve saper interpretare, soprattutto in Politica nelle Istituzioni: stare a fianco di quanti si trovano in condizioni peggiori e contribuire a far crescere i nostri territori, le nostre comunità, il nostro Paese, nella cornice inattaccabile della difesa dei valori della Persona Umana, sin dal suo concepimento. Riuscire a coinvolgere un numero così importante di ospiti, istituzioni, associazioni, intellettuali, docenti, rappresentanti del mondo della Politica e della Chiesa - ha aggiunto - in un pomeriggio di fine inverno, nel vero cuore del nostro Centro Storico, attorno ai temi della fragilità, del dolore, della morte, della cura e della speranza rappresenta già un risultato considerevole per gli organizzatori ai quali va, insieme al mio personale, il riconoscimento ed il ringraziamento da parte del Presidente della Provincia di Cosenza Rosaria Succurro, per la qualità della proposta culturale. La Olivo si è quindi complimentata con il Movimento per la Vita di Rossano, con tutti i suoi animatori e sostenitori, in particolare col suo Presidente Natale Bruno, per la capacità ormai storica e apprezzata - ha scandito - di stimolare sinergie e di raccogliere contributi, suggerimenti, riflessioni e soprattutto impegno quotidiano e militante rispetto alla tutela della dignità della persona umana, senza se e senza ma. Sentimenti di vicinanza l’assessore ha confermato anche alla Chiesa, guidata dall’Arcivescovo Monsignore. Aloise che continua a trasmettere quella indispensabile cura spirituale dell’istituzione che forse più di altre ha concluso la Olivo - resta impegnata ogni giorno nel sociale. 

ALTOMONTE (Cs). " L’agricoltura è occasione di lavoro e quindi utile per tenere lontani gli appetiti delle criminalità. Portate qui i vostri bambini. Da bambini ci si innamora della natura, si comprende il ciclo della vita. Speriamo di riuscire ad incoraggiarli ad essere da grandi dei bravi agricoltori biologici. – Credo sia, questo ribadito ai giovani ma anche ai genitori da Nicola Gratteri, uno dei messaggi principali emersi e condivisi dalla tre giorni nazionale del Villaggio Coldiretti, conclusasi ieri (domenica 12) a Cosenza; un monito di consapevolezza identitaria ed un appello al ritorno manageriale alla terra, mirabilmente spiegato dal procuratore ma soprattutto contadino orgoglioso della produzione biologica dell’appezzamento di terra ereditato dal padre; parole di speranza ma anche di militanza che non dimenticheremo e che fotografano il successo straordinario di questa bella manifestazione ospitata in Calabria." È quanto dichiara l’agrichef Enzo Barbieri complimentandosi con gli organizzatori per la qualità dell’evento nazionale e che ha visto protagoniste tantissime piccole e grandi esperienze imprenditoriali, uomini e donne che con il loro lavoro contribuiscono quotidianamente a valorizzare il Made in Calabria e difendere la biodiversità. Nello spazio riservato ai prodotti dell’Azienda Agricola Barbieri insieme all’Agrichef c’era anche Patrizia Guerzoni, anello prezioso di quell’esperienza che da oltre 50 anni, dall’oasi di pace affacciata sulla Città d’Arte di Altomonte rappresenta un modello di ristorazione ed accoglienza autentica e di qualità, di turismo esperienziale ma anche e soprattutto di lotta allo spreco alimentare e di economia circolare. Tra i prodotti portati al Villaggio di Coldiretti, nello stand dell’Azienda Agricola Barbieri preso letteralmente d’assalto, è stata molto apprezzata la nuova ricetta a base di finocchio sott’olio Igp di Isola Capo Rizzuto. Ma sono andati a ruba anche i vasetti di fico dottato, le scapece di zucca gialla, gli involtini di pomodori secchi e la Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP caramellata. Ma a confermarsi star assoluta dell’erotismo gastronomico, presentati in bella vista all’interno di una enorme forma di pane, sono stati gli zafarani cruschi ai quali è stata ufficializzata nei giorni scorsi l’istituzione di un’apposita Confraternita, guidata da Michele Barbieri e che con tutta l’esperienza familiare ormai consolidata entra da protagonista calabrese nella prestigiosa Federazione Italiana dei Circoli Enogastronomici. 

Nello sforzo di costruire e condividere con la nostra comunità, in particolare con gli operatori del settore, un profilo il più possibile esperienziale della destinazione turistica Trebisacce l’attenzione istituzionale deve saper distinguere e valorizzare i segmenti, i target e quindi le politiche di sostegno e di promozione più efficaci e più coerenti con le analisi, le tendenze e le misurazioni nazionali ed internazionali. In questa cornice, saper valorizzare tutte le possibili declinazioni del turismo enogastronomico significa incrociare una delle principali leve economiche e di investimento per le quali il Made in Italy è riconosciuto, ricercato e comprato nel mondo. Un paniere identitario e distintivo ricco di straordinarie opportunità di crescita nel quale la pizza di qualità gioca un ruolo protagonista e rispetto al quale l’Amministrazione Comunale intende garantire sostegno convinto. È quanto dichiara il Sindaco Alex Aurelio complimentandosi insieme all’assessore al turismo Leonardo Petrone per i riconoscimenti collezionati dal Gruppo di pizzaioli di Trebisacce & Alto Jonio nell’ambito del campionato mondiale di pizza a Expocook – Restaurant Business Exhibition, importante vetrina per le aziende e gli enti operanti nel settore della ristorazione e dell’accoglienza, tenutosi nei giorni scorsi a Palermo, alla Fiera del Mediterraneo. Se è vero che il mercato globale della pizza, uno dei piatti chiave della cultura culinaria italiana, nonché uno dei pilastri della dieta mediterranea, raggiungerà il valore di 233,36 miliardi di dollari nel 2023; che l’Italia resta leader mondiale del turismo enogastronomico grazie alle sue 5.450 specialità realizzate seguendo tradizioni protratte nel tempo per almeno 25 anni, 320 specialità che hanno ottenuto i marchi Dop/Igp e 415 vini Doc/Docg; che soprattutto i piccoli paesi rappresentano i luoghi dove nasce il 92% delle produzioni tipiche nazionali; che italiani e stranieri ricercano nelle vacanze in agriturismo le tradizioni enogastronomiche conservate intatte nel tempo per riscoprire i sapori del passato e assaggiare prodotti a chilometri zero; e che ogni giorno in Italia vengono sfornate in media 8 milioni di pizze della 128.000 pizzerie su tutto il territorio nazionale e che sostengono l'impiego di 110.000 dipendenti a tempo pieno, allora è evidente – conclude Aurelio – il motivo per cui consideriamo e considereremo anche e soprattutto la rete dei sempre più famosi pizzaioli della nostra Città un valore aggiunto per le nostre ambizioni di posizionare diversamente dal passato la reputazione turistica di Trebisacce. Agostino Di Marco, originario di Cassano Jonio e residente a Francavilla Marittima per la sua pizza MARINARA SECONDO ME, si è aggiudicato il 2° posto nella difficilissima categoria Napoletana Style, prova di freestyle e creatività sul metodo pizza Napoletana. Salvatore Catapano e Pietro De Paola con il loro 3° posto nella categoria TEAM (coppia di pizzaioli) ha superato brillantemente la gara. Altri piazzamenti importanti sono stati ottenuti da Giovanni Leonetti e Moustafà Vesalov a dimostrazione dell'alto livello di bravura del TEAM PIZZAIOLI DI TREBISACCE & ALTO JONIO, parte integrante dell'AIAP Associazione di pizzaioli con sede a Chiaromonte (Pz). Questi risultati e riconoscimenti vanno ad aggiungersi a quelli collezionati dal Gruppo di Trebisacce che ha ottenuto importanti piazzamenti e premi in tutte le manifestazioni HAMMIN cui ha partecipato. Le pizze dei vari campionati sono state giudicate dalle commissioni di altissimo livello, tra le più alte personalità del Mondo della Pizza; tra gli altri i Maestri Antonio Starita, Luciano Sorbillo, Errico Porzio e Alfredo Folliero.